Archivo por meses: Julio 2018

POLOS DE SANDÍA NATURAL

¡Hola!

Hoy queremos proponeros una receta súper fácil, muy fresquita y sana. Vamos a realizar polos de sandía natural.

Dificultad: Baja

Receta apta para dietas

Para 12 unidades

Ingredientes

– 0,6g de Stevia en polvo o 80 gotas de Stevia líquida. También podéis usar cualquier otro edulcorante natural, como la miel por ejemplo.

– 200 g de sandía

– ½ limón

– 1 pellizquito de sal

– 100 g de agua

Preparación

Vertemos la Stevia en cualquier recipiente donde podamos batir, ya sea con batidoras manuales, Thermomix o batidoras americanas. A continuación, introducimos la sandía sin pepitas, el medio limón, el pellizco de sal y el agua.

Lo trituramos todo durante mínimo un minuto a velocidad progresiva.

Si te gusta más licuado, puedes colarlo con un colador de malla fina.

Después, rellena los moldes, déjalos congelar y ya tienes listos tus polos de sandía natural sanos y sin azúcar refinado.

¡Feliz semana!

PASTEL FRÍO DE QUESO Y GALLETAS SIN AZÚCAR

¡Qué calor! ¿No os apetece un pastel frío de queso y galletas?

Pues hoy os proponemos una receta fácil, de ingredientes sencillos y que no necesita cocción. ¡Seguro os animáis a hacerla!

Ingredientes

1 molde desmontable (tipo cinturón) de unos 21 cm

1 paquete de galletas integrales B-SAN
250ml de leche
300ml de nata para montar
200gr de queso crema
33gr de stevia o 1/4 cucharadita de stevia en polvo
2 cucharaditas de canela

Para elaborar nuestro pastel:

Vamos a realizar la crema de queso montando la nata. Una vez esté montada, agregamos la crema de queso (que esté a temperatura ambiente) junto con la stevia y la mitad de la canela. Mezclamos vigilando que la nata no se desmonte hasta conseguir una textura de crema.

Forramos nuestro molde con papel de horno, sobretodo las paredes. Así después podremos desmontar con mayor facilidad.

Añade un poco de canela a la leche y moja 6 galletas B-SAN, no hace falta dejarlas muy blandas. Después colócalas en la base del molde hasta cubrirlo. Sobre esta base de galletas vierte un par de cucharadas generosas de la crema de queso y alísala un poquito. Repite de nuevo el proceso de mojar las galletas y vete haciendo capas de crema y galletas hasta terminar con sólo la de crema.

A continuación, dejamos nuestro pastel en la nevera por unas 4 horas para que la crema se endurezca. Después recuerda desmoldarlo con cuidado.

Para adornarlo, espolvorea la canela y tritura un par de galletas para echarlas por encima.

¡Que lo disfrutéis mucho!

^_^