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Bizcocho relleno de mermelada con cobertura de chocolate y galletas de frutos rojos

¿No encontráis absolutamente irresistibles esos bizcochos cubiertos de chocolate y finas decoraciones de azúcar? A mí me resultan de lo más tentadores, y como diabética, siempre me ha dado rabia no poder utilizar acabados como perlas, confeti o cristales de azúcar de colores.

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Fotografía de Angel Food Cake

Angel food cake de caramelo

En casa gustan mucho los dulces, yo soy la culpable de ello. De todos ellos preferimos las tartas de queso, mea culpa también. Damos buena cuenta de bizcochos, magdalenas y galletas. Otro tipo de elaboraciones como que nos cuesta introducirlas pero, poco a poco, yo sigo insistiendo y vamos descubriendo sabores y texturas nuevas. Es lo que nos pasa con el angel food cake. Seguir leyendo Angel food cake de caramelo